Tyrkiet

Her er enorme kyststrækninger med prægtige badestrande, tætpakkede basargader med dygtige sælgere og fascinerende arkitektur og mindesmærker fra den osmanniske storhedstid. Tyrkiet er et stort og moderne ferieland med en lang og spændende historie – der er derfor masser at tage sig til uanset om man vil have ren badeferie eller kombinere med store kulturelle oplevelser.

Tyrkiet strækker sig over den anatolske halvø i Thrakien og ligger mellem det sydvestlige Asien og Sydeuropas Balkanregion med grænser til Grækenland, Bulgarien, Georgien, Armenien, Aserbajdsjan, samt Iran, Irak og Syrien.

Med mere end 75 mio. indbyggere ville det være et af de allerstørste i EU. Største by er Istanbul, hvor der anslået bor omkring 13 mio. indbyggere, men den administrative hovedstad er landets næststørste by, Ankara, hvor der bor omkring 3,5 mio. mennesker.

Mange af Tyrkiets mest populære feriemål ligger dog længere sydpå. Det gælder Bodrum og de omkringliggende småbyer Göltürkbükü, Gümbet, Bitez. Foruden at nyde livet i de hvidkalkede huse, der ligger flot op langs bjergsiderne, er der blandt meget andet også mulighed for at gå på eventyr på det arkæologiske undersøiske museum, se udgravningsstedet Mausolos’ mausoleum, der engang var et af verdens syv vidundere, besøge kalkstensbadene ved Pamukkale eller tage en udflugt til den græske naboø, Kos, der ligger blot en kort sejltur væk.

Marmaris på Tyrkiets sydvestkyst med nabobyen Içmeler og et af Tyrkiets bedste badeområder Ölüdeniz, er et af de få steder langs Det Ægæiske Hav, hvor Caretta Caretta havskildpadderne formerer sig, og ikke langt derfra kan man gå på opdagelse i den fascinerende oldtidsby Efesos, som er et af Tyrkiets allerstørste tilløbsstykker.

I Alanya, Belek og Side er der foruden masser af solskinstimer, tyrkiske bade og gode strande også flere kulturhistorisk interessante seværdigheder i nærheden – herunder det enestående oldtidsteater Aspendos, der er opført i det 2. århundrede og hvor man hvert år i juli kan opleve operafestival under stjernehimlen.

Tyrkiet blev skabt på resterne af Det Osmanniske Rige - et rige som i mere end 600 år var en verdensmagt og som bredte sig over den vestlige del af Asien, den sydøstlige del af Europa samt Nordafrika. I dag er der reminiscenser fra storhedstiden overalt i Tyrkiet, og uanset hvor man vælger at slikke solskin, er der store, spændende kulturseværdigheder og smuk natur i baglandet. Og store ferieminder at tage med sig hjem.

Fakta om Tyrkiet

Fakta om landet

Hovedstad

Ankara

Befolkning

ca. 75 mio.

Område

780.000 km2

Sprog

Tyrkisk

Møntfod

Møntenheden i Tyrkiet hedder türk lira (TL). Kursen er meget svingende, og det tilrådes først at veksle penge ved ankomst til landet. Kursen i lufthavnen er som regel ikke fordelagtig. I kan veksle danske penge overalt, og i bankerne er der mulighed for a

Rejseinformation

Indkøb

Både i den tyrkiske basar og i de mange forretninger på og omkring feriebyerne er der gode muligheder for at gøre favorable køb – prisen afhænger dog ofte af, hvor god man er til at købslå om varerne. Af mere kuriøse souvenirs kan nævnes flot forarbejde backgammonspil og vandpiber – selvom rygereglerne er blevet mere restriktive, lever vandpiben og vandpibecafeerne i bedste velgående. De mest fordelagtige indkøb gøres i guld-, læder- og tæppeforretningerne, men der er også mulighed for at købe moderne mærkevaretøj til lave priser. Dog skal I være opmærksomme på at mærkevarerne, der sælges på markederne, ofte er kopier. Hvis I ønsker at købe ægte mærkevarer, henviser vi til autoriserede forhandlere. Bemærk, at kopivarer er ulovlige at indføre til Danmark og at Dansk Told & Skat, har ret til at konfiskere, hvad der mistænkes for at være kopivarer. Det tilrådes derfor, at I ikke køber nogen form for kopivarer på rejsemålet. Det samme gælder effekter fra truede eller fredede dyrearter. Varer, hvor der er brugt elfenben, skildpaddeskjold, koraller, kobra eller krokodilleskind er ulovlige.

Kultur

Lokale retter

Også mad kan blive til gode minder. Det tyrkiske køkken er sammen med det franske og det kinesiske køkken de største i verden. Mange tyrkiske retter fås i forskellige varianter i Mellemøsten og på Balkan-halvøen - de steder hvor det gamle osmanniske rige satte sine største aftryk. Madkulturen er meget synlig i gadebilledet og overalt er der små boder med appetitlige og velduftende delikatesser. Basarerne bugner med frugt, grøntsager, og de søde specialiteter ”Turkish delight” – eller lokum - mens den gennemtrængende duft af kaffe og krydderier breder sig mellem boderne. De tyrkiske retter frembringes af råvarer, som i reglen er lokalt produceret og tilsmagt med bl.a. hvidløg, dild, spidskommen og paprika, men selvom der bruges mange krydderier, er maden dog sjældent særlig stærk. Mange retter består af okse- og lammekød. Svinekød ses sjældent på menukortet, da Tyrkiet som bekendt er et muslimsk land.

Den tyrkiske meze stifter de fleste feriegæster bekendtskab med under ferien. Meze er mange forskellige småretter, som typisk serveres kolde, og som der ofte sættes timevis af til at sætte til livs. Retterne kan f.eks. være haydari (a la græsk tzatziki blot med mint og purløg), ezme en tomat- og chillisalat, tyrkisk brød og marineret aubergine, som serveres i små skåle midt på bordet. En anden specialitet er dolma, som er vinblade, peberfrugt, tomat eller kartofler fyldt med bulgur, kød, purerede tomater og krydderier. Döner kebab er også en tyrkisk specialitet, som sælges fra små boder og nydes ofte som et mellemmåltid, hvor vi i Danmark ofte snupper en sandwich. Okse-, lamme- eller kyllingekød skæres af et lodret spyd og rulles ind i dürüm – en slags pandekage – sammen med salat, løg, krydderier og tomatpuré. Derudover er det tyrkiske køkken generelt kendt for kebab i mange variationer samt utroligt, søde desserter. Mest kendt er den honningvædede baklava, der bedst skylles ned med en god kop tyrkisk kaffe. Den salte yoghurt-drik "ayran" kan drikkes til snart sagt alt – og er også god til at holde væskebalancen i varmen. Mange tyrkere indtager alkohol men i moderate mængder. Det gælder f.eks. brændevinen raki, som kan blandes op med vand og smager lidt som grækernes ouzo.